(资料图)
你需要的东西
水煮花生
密闭容器，或
拉链式冷冻袋
煮花生主要是南方食物，但全国各地的美食家和移居南方的人可能会在杂货店找到这种传统小吃，或者在家里自己做。最好的煮花生是由绿色或未成熟的坚果制成的，尽管也可以使用成熟的花生。储存的花生的保质期很短，但如果小心，它们可以储存更长的时间。
第1步
购买后立即食用商店购买的煮花生。
第2步
将煮沸的花生放入密封容器中冷藏 5 到 10 天。新鲜煮熟的花生在冰箱中最多可保存 10 天，而商店购买的坚果可能只能保存 5 天，然后味道就会变质。
步骤 3
将冷却的煮沸花生放入密封容器或拉链式冷冻袋中，冷冻至需要时使用。冷冻煮花生永远保持良好状态。
第四步
直接从冰箱里拿出煮好的花生吃，如果冷冻的话，让它们解冻几个小时。
提示
带壳煮熟的绿色花生。用 10 盎司盐和 1 加仑水制成盐水。将花生倒入大平底锅或汤锅中。煮沸 45 分钟或直到坚果变软。煮沸一个小时后，将花生留在盐水中会增加煮沸的花生的咸味。
你可以在你的瓦罐里煮去壳的、成熟的花生。将 1 磅花生放入锅中，用水盖住。将花生浸泡一夜，然后在瓦罐中低火煮 8 小时，然后再高火煮 1-1/2 小时。最多添加 5 汤匙。如果需要，在烹饪的最后半小时内在水中加盐。
