你们好,最近小品发现有诸多的小伙伴们对于千层椰汁马蹄糕怎么切好看,千层椰汁马蹄糕这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
(资料图片)
1、称取两份马蹄粉,每份125克。取一个干净的碗,用勺子量200ml水到碗里,记住大概的水位。
2、首先,制作纯马蹄粉浆料。量取一碗体积约为200ml的白糖,然后在盛有白糖的碗中加水至之前量好的水位高度。这里是糖水的体积200ml。将糖和水的混合物加入125克马蹄粉中。
3、PS。因为白糖颗粒之间有空隙,所以可以往碗里加水。
4、然后用勺子/碗,量出配方中剩余的300ml水,加入马蹄粉。搅拌直到没有颗粒。如果马蹄粉不溶,可以洗手,用手碾碎马蹄粉。
5、然后做椰奶马蹄粉浆。同样,量一碗体积约为200ml的白糖,然后向盛有白糖的碗中加水至先前量出的水位线高度。这里是糖水的体积200ml。将糖和水的混合物加入125克马蹄粉中。
6、量取一碗(200ml)椰奶,加入椰奶马蹄粉的容器中。
7、剩下的100ml液体要加清水和炼乳,也可以根据自己的喜好增减椰奶、炼乳和清水的量。将马蹄粉和椰子汁搅拌均匀,直到没有颗粒。
8、火对面蒸蛋糕。用大勺舀一勺纯菱角粉到蛋糕盘里,盖上锅盖蒸至粉末凝固(一般3-4分钟,如果拿不准可以用筷子戳一下),然后加入一勺椰蓉菱角粉,盖上锅盖蒸至粉末凝固。
9、重叠在蛋糕盘上。最后蒸20-30分钟。根据容器的大小,可以用筷子戳一下,看看是否熟了。
以上就是千层椰汁马蹄糕这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。